Ingrediënten van de hennepplant

Hennepzaden en hennepolie

Zowel rijpe hennepzaden en hennepzaadschroot als hennepolie zijn nuttige bronnen van oliën en vetzuren, eiwitten en aminozuren, evenals vezels en ruwvoer. Hennepzaden zijn al millennia een belangrijke voedselbron in veel culturen. Hennepzaden bevatten doorgaans meer dan 30% olie en ongeveer 25% eiwit, met aanzienlijke hoeveelheden vezels, vitamines en mineralen.

Hennepolie bevat meer dan 80% meervoudig onverzadigde vetzuren en is een uitzonderlijk rijke bron van de twee essentiële vetzuren linolzuur (18: 2 omega-6) en alfa-linoleenzuur (18: 3 omega-3). De verhouding van omega-3 tot omega-6 in hennepolie is meestal ongeveer 1: 3, wat als optimaal wordt beschouwd voor de menselijke gezondheid. Daarnaast zijn de twee essentiële vetzuren, gamma-linoleenzuur (18: 3 omega-6) en stearidonzuur (18: 4 omega-3), ook aanwezig in hennepolie.

De twee belangrijkste eiwitten in hennepzaden zijn edestin en albumine. Deze twee hoogwaardige opslagproteïnen zijn licht verteerbaar en bevatten qua voedingswaarde significante hoeveelheden van alle essentiële aminozuren.

Hennepbladeren en hennepbloemen

De bladeren en bloemen van de hennepplant kunnen verschillende cannabinoïden bevatten, waaronder THC (tetrahydrocannabinol), CBD (cannabidiol), CBG (cannabigerol), CBC (cannabichromeen), CBN (cannabinol) en hun zuren. Cannabinoïden worden in hogere doses gebruikt voor medicinale doeleinden. In lage doses kunnen sommige van hen de kwaliteit van leven van de gebruikers verbeteren volgens verschillende rapporten, waaronder CBD in het bijzonder.

Daarnaast zijn er meer dan 100 terpenen (etherische oliën), zoals limoneen, pineen, myrceen en beta-caryofylleen, die verantwoordelijk zijn voor de geur van de planten, ontdekt in cannabisplanten. Ze worden niet alleen gebruikt als geur- en smaakstof, maar hebben in sommige gevallen ook enkele farmacologisch interessante effecten. Het bevat bijvoorbeeld limoen, dat ook voorkomt in citrusvruchten en grotendeels verantwoordelijk is voor hun geur en licht stemmingsverbeterende effecten.

Tot de meer dan 20 flavonoïden in de hennepplant behoren apigenine, luteoline, quercitine en kaempferol. Flavonoïden zijn secundaire plantensubstanties die antioxiderende en andere gezondheidsbevorderende eigenschappen kunnen hebben. Fytonutriënten zijn geen vitamines, maar voedingsdeskundigen raden aan dat ze voldoende voedsel krijgen.